雲面庄，味觉的船票

尼琴

雲面庄，味觉的船票


与雲面庄的邂逅，不过是旬日前的事。

彼时，我们作协一行六人奔赴重庆云阳采风，与当地作协交流。抵达“芭提假日酒店”时，早已过了午饭时分，腹中饥饿难耐，咕咕作响。一抬头，便望见酒店对面的“雲面庄”。玻璃窗上氤氲着一层水汽，恰似老家冬日厨房的窗，朦胧间透着烟火的温度。推开门，店员热忱的招呼声扑面而来，恍惚中，我仿若听见小时候母亲往灶膛添柴时那噼里啪啦的声响，带着家的熟悉与温暖。

踏入店内，灶台上层层摞着的老陶碗，碗边带着岁月打磨的毛糙质感。师傅挽起袖子揉面，小臂上淡青色的血管微微隆起，这一幕，瞬间勾起我对奶奶擀面条时手上突出骨节的回忆。那动作、那神态，是童年记忆中不可或缺的画面。厨师一边扯面，一边念叨：“头锅水饺二锅面。”雪白的面粉簌簌落在围裙上，恰似儿时老家门口飘扬的雪花，纯净而美好。

店里的面食，每一款都饱含匠心。秘制尊品牛肉面，大块牛肉在醇厚的汤汁中悠悠炖煮，火候拿捏得恰到好处。入口的瞬间，肉香裹挟着汤香在齿间四溢，醇厚的滋味，是对味蕾的极致礼赞。冒烟辣跳脚牛肉面，刚一端上桌，那股热辣的气息便直钻鼻腔，霸道而热烈。同行的伙伴们被辣得满脸通红，却依旧欲罢不能，一边哈着气，一边不迭称赞。邻桌的小伙子被辣得猛灌酸梅汤，喉结上下滚动，像是吞咽着生活的酸甜苦辣，又似藏着不为人知的心事。

我初次到访时点的抄手，那味道至今仍在舌尖萦绕。这儿的抄手个头硕大，比寻常饺子还要大上一圈，个个圆润饱满，憨态可掬，仿佛每一个都藏着丰满的故事。看着眼前这碗清汤抄手，不禁想起《齐民要术》里“馄饨要汤清如冬雪”的描述。轻咬一口，鲜美的汤汁在舌尖绽放，那一刻，心底涌起的是久违的踏实，恰似游子归乡，找到了心灵的栖息之所。

这次趁着清明前夕赏万亩梨花和文创小约会的契机，我独自驱车再度来到此地。身上还带着三百里路途的仆仆风尘，端起褐色的瓷碗，袅袅热气瞬间模糊了视线。刹那间，我恍然领悟：我们这些背井离乡的人，内心深处都渴望有一个能安放思念的港湾。只是不知，像我这般驱车远道来追寻熟悉味道的举动，是否算得上现代人独有的乡愁——开着车去思念刘氏老家，这思念里，竟又多了这面庄饭菜的馥郁香气。可我亦忧虑，在借助地图定位乡愁的同时，是否会悄然遗失老屋上方那片璀璨的星空，那片承载着童年纯真与故乡记忆的夜空。

暮色渐浓，“雲面庄”的金字招牌与江边灯火一同熠熠生辉。此时，长江水裹挟巴蜀月色、荆楚云霞、江南细雨，浩浩荡荡，一路向东，奔腾不息，流向无垠的大海，恰似乡愁在岁月长河绵绵不绝。



来自: Android客户端

Dec.

写得好来自: Android客户端

妙雨

融入血脉的深情。千里万里，情丝相牵。来自: iPhone客户端

云恨雨愁

美哉来自: Android客户端

Fuck、

王婆卖瓜来自: Android客户端