来过云阳的小伙伴 都说云阳是一座公园城市 推窗见绿,出门皆景 其实 云阳还是吃货的天堂 周末来云阳 如何在云阳邂逅好“食”光? 今天小编就给大家推荐一下 来云阳不得不吃的美食~
羊脚脚是云阳的特色,这是一家老字号店铺,精选羊身上营养丰富、口感鲜美的羊脚脚,每只羊脚都是经过小火慢炖卤制,将羊脚脚的骨肉香慢慢融合释放,采用独特的方法处理羊膻味,做到每一根羊脚脚都无膻味,不仅软糯入味,还劲道十足。
云安老羊杂,起源于老云安,秉承了民间的智慧与技法。以羊肚、羊肺、羊肠、羊头肉为主,羊杂酥烂醇香,汤底色泽红亮,麻辣适当,气味浓鲜。
03.呙扣碗
在云阳的诸多美食中,扣碗一定能占有一席之地。扣碗主要是由羊肉、肥肠、排骨等肉类加入秘制的配料和各种辅料后放进土碗在旺火上蒸。味道香辣适口,回味悠长,醇和厚道,肉质鲜而不腻,嫩而不膻。
提起香辣虾,云阳人一定会想到开了十几年依旧火爆的2068香辣虾。不夸张的讲,很多云阳人都是这家香辣虾的铁粉,从中学吃到现在还觉得味道惊艳!新鲜的基围虾,每一只都经过开背处理,入锅炸至金黄酥脆,吃起来香辣可口。
坐标:云阳县青龙路162号
05.董老四包面
在云阳,早晚吃包面都吃不腻。董老四包面也是陪伴了云阳人很多年的美食,深受食客们喜爱。它的面皮很薄,吃在嘴里却有嚼劲,叫上一碗自己喜欢的口味儿,一口一个真带劲儿...出了云阳,不是哪儿都能吃到这么好吃的包面哟。
06.家家乐面馆
作为面工之乡的云阳,云阳的面条也是一大特色,随便进一家面馆都很好吃。这家面馆是很多本地人都爱吃的,浇头都是现炒,刚端上桌的面条散发着阵阵诱人的香味,勾得人口水泛滥。
07.兮兮龙虾馆
夜宵界的“王者”,小龙虾深受大家喜爱。兮兮龙虾在云阳深耕12年,独家的配方,加上出色的口味,在云阳实力圈粉。经典的香辣小龙虾越吃越上瘾,还有麻辣口味和泡椒脑花让你欲罢不能。
08.酒街虾铺
正宗新疆羊肉串,把新鲜的羊肉切块,先进行腌制,达到去腥去膻的效果,再用钢扦或铁扦穿起来炭烤、撒上孜然辣椒和羊油,肉质鲜嫩,味道咸辣,让人不用去新疆就能尝到新疆的美味。(ps:美女新疆老板娘亲自烤哟)
09.姐妹凉面
看似平平无奇,实则暗藏玄机的凉面,里面加了木姜油和芥末,吃起来酸辣可口,味道刺激又新奇,还可以凉面加凉皮两掺。
云阳人的童年记忆,均价4元的烧饼现点现烤,用炭火烤的面饼劲道十足,再刷上秘制辣椒油和蒜水,里面夹上一根火腿肠,咬上一口,又香又辣,十分满足。
坐标:云阳县青龙街道望江大道427号(云阳中学对面)
怎么样? 这些美食是不是越看越馋? 约上你的“干饭”小伙伴, 周末来云阳 让云阳美食为你的假期加点“料”吧!
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