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我的家乡在龙角 磨刀溪畔,云利路旁 “最美乡村大道”穿境而过 山水环绕中,孕育出龙角这座魅力小镇 贵妃鱼、玉环柚是这里的特色
龙角镇种蜜柚已有数十年 以果肉软、水分多、甜味足的 “玉环柚”为主 龙角的玉环柚 果大形美、色香俱全、肉嫩汁多 酸甜可口、富含糖份、蛋白质和多种维生素 独具清凉降火之功效 属柚类珍品 每年金秋 是龙角“玉环柚”的采摘季 在磨刀溪畔,满山的柚树上 一个个又大又圆的果子挂满枝头 闻起来香、吃起来甜
磨刀溪畔“贵妃鱼”,始于盛唐 因历史上四大美女之一的杨贵妃而得名 磨刀溪畔“贵妃鱼” 与“诗圣”杜甫有割舍不断的渊源 杜甫曾客居云阳大半年之久 泛舟磨刀溪,溯流而上至 一个叫坳口场(今龙角镇)的地方 就地取材,捞此溪鲜鱼亲自把厨 把一道当年御宴间品尝的“贵妃鱼” 做得滑腻爽口,清鲜入味 此故事在坊间口口相传
“贵妃鱼”的做法则在 磨刀溪、泥溪河交汇处的龙角一带流传开来 时至今日,在龙角,但凡家中来客、朋友相聚 在餐桌上,这道“贵妃鱼”便成了必不可少的首选菜肴 吃来嫩如凝脂,入口即化,令人回味无穷
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