【云安特产】千年古镇里的特色美食羊脚脚、羊杂、董氏包面.

三木

我的家乡在云安

云安羊脚脚、羊杂、董氏包面、

菜豆花、霉皮子霉豆渣、凉粉

是一代代云安人的记忆

云安老羊杂

既然带着“云安”的名头

那肯定发源于老云安

云安羊杂秉承云阳民间智慧与技法

羊杂酥烂醇香，气味浓鲜

悠悠老味道，缕缕云阳情

红油的清香和羊杂的鲜味飘散在整个店里面

刺激着每一个来到云安的人的味觉

平淡无奇的锅里面

盛满了云安的人生

更折射出云安的历史

待羊杂都熟透的时候，舀上一碗

鲜嫩的羊杂与辣椒的色泽完美融合

让人垂涎三尺

云安包面取肥瘦相间嫩度较高的前腿

反复人工剁细

伴之以精盐、姜粒、小香葱花等为馅

配上手工加工的面皮

吞劲十足，久煮不烂

再加上各种调料，芬香诱人，沁人心脾

云安土地坳梨园的名号也很响亮

漫山遍野的梨树枝繁叶茂

一颗颗硕大饱满的梨子挂满枝头

散发着诱人的甜香

果农们靠着一颗颗果子

走上了一条致富的道路

走进沃柑园，放眼望去

成片的果树上挂满了沃柑

把树枝都压弯了腰

云安沃柑以低酸高糖

脆嫩多汁的口感与亮丽易剥的果皮

受到人们的青睐

是春季最佳水果搭档

品完沃柑还有蜜柚

毛坝三红蜜柚

肉嫩多汁，酸甜适中

等到十月成熟时

咬一口，舌尖齿缝全是柚子的香甜

都觉得没有以前的味道了。老云阳广场的那一家搬哪里去了。本人不是长期在家。回来的时候去整一碗。分店多了味道没有以前的味正了。
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动不动就胖了

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老了

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小小敏子

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唐伯虎点蚊香◎

羊脚脚看起安逸
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燕子y

好
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★[步步高]★

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梦溪

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江上风清@

动不动就胖了 发表于 2021-12-31 10:50
最后一张图是哪里

左边岸边停船的那匹山玄天宫，玄天宫对面是滴水寺，这个角度看起来反正是云安的河边拍过去的。来自: Android客户端