1000000张嘴都馋的【庖丁家水煮牛排】！云阳店优惠来啦！

优选哥

庖丁家水煮牛排

古有庖丁解牛 ，刀法如神，游刃有余

今有庖丁家牛肆 ，传承匠心，自成一派

手把手教你——大块牛排煮着吃！

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美味肥拼

选用牛腹部的夹层肉，肥瘦均有，

只有长得足够强壮的肥牛才能让您感受到，

肥拼不但油脂浸润瘦肉肥香，而且还香嫩

胸口朥

它是牛前胸的一块脂肪，只有体大肥硕的牛才有。

胸口朥颜色白乎乎的，看起来就是一块油腻的肥膘，

but如果是非常新鲜的话，在涮烫过后，

口感十分清爽并且肥而不腻。

鲜切牛肝

煮火锅敢做鲜牛肝的商家可不多

不仅食材必须新鲜保证口感

牛肝也要切的薄薄一片

搭配新鲜蛋黄，端上来就知道很好吃~

众所周知，重庆人好吃、会吃、懂吃

对于吃有着自己一套独特的评价标准

并非只是越辣越好，相反，他们认为

各类食物都应有自己独有的口味

可以麻辣鲜香，亦可清淡甘和

总而言之，“好吃”才是第一要素

每年100w人排队去吃的庖丁家水煮鲜牛排火锅，

终于在云阳也能吃到啦！

在喜好重口味的重庆，他们家凭借一口番茄浓汤和一块鲜嫩牛排，

就在众多热辣火锅中拥有了独特的一席之地，在重庆持续火爆5年至今！

凭1块牛排就迅速出圈，让无数嗜辣的重庆人都为之倾倒，

到底是什么独家秘方？

煮牛排之前先喝一碗精华浓汤，用番茄和牛骨精心熬制8小时而成的番茄汤，

味鲜汤浓，热乎乎的先给你从头暖到脚~

再吃上一块独有的水煮牛排。

庖丁家水煮牛排都是优选自专有牧场放养的2岁小黄牛，

每天新鲜送达后厨，端上桌都还能闻到草原的味道！

而且这块圈粉无数的牛排，每头牛身上仅能选用3.5kg！

每块的分量还是如此之大。

不仅品质要求如此高，还有标准严格的吃法，且听我慢慢道来：

如何正确吃水煮牛排

把大块牛排放入浓郁的番茄汤里洗个澡

锁住牛肉的水分和营养

2煮

放入锅里静煮3分钟

让汤汁与牛肉充分结合

3切

配以西餐餐刀分割切块

仪式感满满！

4蘸

黑胡椒酱and辣椒面

双重味道，双重美味

中西结合，让人回味无穷！

除了牛肉，他们家还有各种小吃、涮菜，

闭着眼睛点都不会出错！

語羽

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梦溪

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