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[美食者天堂] 火爆重庆!【庖丁家】39.9元139元套餐!超多牛肉吃到爽!

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发表于 2021-4-7 15:38 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
庖丁家水煮牛排
古有庖丁解牛 ,刀法如神,游刃有余
今有庖丁家牛肆 ,传承匠心,自成一派
手把手教你——大块牛排煮着吃!
优选价39.9元抢原价139元套餐
肥拼1份+胸口朥1份+鲜切牛肝1份+蜂巢糕1份+
莴笋头1份+手工面块1份+白萝卜1份+蔬菜凉粉1份
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美味肥拼
选用牛腹部的夹层肉,肥瘦均有,
只有长得足够强壮的肥牛才能让您感受到,
肥拼不但油脂浸润瘦肉肥香,而且还香嫩

胸口朥
它是牛前胸的一块脂肪,只有体大肥硕的牛才有。
胸口朥颜色白乎乎的,看起来就是一块油腻的肥膘,
but如果是非常新鲜的话,在涮烫过后,
口感十分清爽并且肥而不腻。
鲜切牛肝
煮火锅敢做鲜牛肝的商家可不多
不仅食材必须新鲜保证口感
牛肝也要切的薄薄一片
搭配新鲜蛋黄,端上来就知道很好吃~
众所周知,重庆人好吃、会吃、懂吃
对于吃有着自己一套独特的评价标准
并非只是越辣越好,相反,他们认为
各类食物都应有自己独有的口味
可以麻辣鲜香,亦可清淡甘和
总而言之,“好吃”才是第一要素  

每年100w人排队去吃的庖丁家水煮鲜牛排火锅,终于在宽窄巷子也能吃到啦!
在喜好重口味的重庆,他们家凭借一口番茄浓汤和一块鲜嫩牛排,
就在众多热辣火锅中拥有了独特的一席之地,在重庆持续火爆5年至今!
口碑更是获得无数好评,每天店里都是人人人...
连无辣不欢的重庆人都如此喜爱,这味道,必须一试!
人气火爆

凭1块牛排就迅速出圈,让无数嗜辣的重庆人都为之倾倒,
到底是什么独家秘方?
煮牛排之前先喝一碗精华浓汤,用番茄和牛骨精心熬制8小时而成的番茄汤,
味鲜汤浓,热乎乎的先给你从头暖到脚~
再吃上一块独有的水煮牛排。庖丁家水煮牛排都是优选自专有牧场放养的2岁小黄牛,
每天新鲜送达后厨,端上桌都还能闻到草原的味道!
而且这块圈粉无数的牛排,每头牛身上仅能选用3.5kg!每块的分量还是如此之大。

不仅品质要求如此高,还有标准严格的吃法,且听我慢慢道来:
如何正确吃水煮牛排

1涮
把大块牛排放入浓郁的番茄汤里洗个澡
锁住牛肉的水分和营养

2煮
放入锅里静煮3分钟
让汤汁与牛肉充分结合

3切
配以西餐餐刀分割切块
仪式感满满!


4蘸
黑胡椒酱and辣椒面
双重味道,双重美味
中西结合,让人回味无穷!



要说吃牛肉还是的来庖丁家!一桌牛肉宴,吃得太爽了!

雪花牛肉

红白相间的大理石纹路,每一片都是如此的晶莹剔透~涮熟后,
肉质包裹的非常紧实,鲜嫩爽口!

9秒嫩牛肉

要是饿的不行先点上一份嫩牛肉,只需涮9秒就已经嫩滑入味。
裹着鲜嫩的番茄汤,一口吃到细腻顺滑的牛肉,满口的鲜味!

精品三花腱
三花腱精选上等的牛前腿肌腱肉,纹路清晰明亮,肉质非常柔软。
瘦而不柴,略带粗筋,很有嚼劲!

牛肉丸拼抄手
既能吃到Q弹的牛肉丸,还能吃皮薄馅儿多的大抄手,
这一盘牛肉丸拼抄手,绝对是到店必点!
手工捶打40分钟的牛肉丸,肉质饱满,弹力十足。
一口咬下去,汁水蔓延整个口腔,让你吃的停不下来!
除了牛肉,他们家还有各种小吃、涮菜,闭着眼睛点都不会出错!

9d3ed67f48ded67894bab2dd8f55e0ed.jpg (721.86 KB, 下载次数: 5)

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「真诚赞赏,手留余香」
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发表于 2021-4-7 16:22 | 只看该作者
流口水啦
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发表于 2021-4-7 22:25 来自手机 | 只看该作者

来自: Android客户端
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发表于 2021-4-8 11:51 来自手机 | 只看该作者
地方在哪里?
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 楼主| 发表于 2021-4-8 13:49 来自手机 | 只看该作者

金海湾这
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发表于 2021-4-8 14:38 来自手机 | 只看该作者
吃过几次了味道不错
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 楼主| 发表于 2021-4-8 16:31 来自手机 | 只看该作者
银狐 发表于 2021-4-8 14:38
吃过几次了味道不错

是的呢,趁现在有活动
来自: Android客户端
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