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[盘龙特产] 宏霖特色产品

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发表于 2019-10-19 11:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
企业简介:

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重庆市宏霖食品股份有限公司成立于2009年6月,注册资本1500万元,总投资6000多万,公司主要经营各式复合腌味酱(固态、半固态)、香辛料、酿造(酱油、豆瓣酱、黄豆酱)等调味品,以及农副产品种植及收购、粮食收购、肉鸡养殖及屠宰、速冻调制食品(生、熟)制品等生产销售,是一家自产直销的私营企业。

摇滚土豆

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世间土豆万千种,“摇滚土豆”只宏霖这一种。原始种植方式,拒绝使用农药,只使用农家肥,保障土壤肥沃,减少虫害,种植出的土豆皮薄肉厚、圆实饱满。脱皮机批量脱皮,再手工逐个清理、筛选,精细到每一粒土豆,让每一粒摇滚土豆都能昂首挺胸走出云阳,迈向更大的舞台。宏霖调料的独家配方调制出不同风味的土豆拌料,不失为摇滚土豆的最佳CP。经高温油炸的土豆表层浸透秘制调料,外焦里嫩,层层入味,酥软润糯,鲜香可口。

麻辣烤鱼

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鱼肉外酥里嫩,鱼皮色泽金黄,外层的皮被烤的金黄焦脆!鱼皮焦香的味道,红色的大头辣椒在鱼身旁做着鲜艳的点缀显得精致又开胃,又麻又辣,烤鱼的表皮被烤的金黄,让人简直抑制不住想要动筷子的欲望。一口放在嘴里根本不需要牙齿的参与,只需要舌头跟鱼肉的亲密接触,入口即化满嘴留香。

酿造酱油

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重庆市宏霖食品股份有限公司以保护传统工艺、传承优秀文化为己任,将中华酱文化发扬光大。所采用的酿造酱油工艺是继承从唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统工艺,采用传统醅间发酵的方法精心培育酱曲应用于生产。采取人工操作和机械智能化相结合的方式,经过去杂、选豆、洗豆、泡豆、蒸豆、拌豆、醅间、翻醅、入缸、加盐、日晒、夜露、抽油、沉淀、醇化、检测、杀菌、检验、洗瓶、装瓶等20多道复杂工序,保障了酿造酱油最纯正的“原汁原味”品质。历经一年以上时间精酿而成,酱香浓郁,氨基酸态氮大于0.8,属于一级酱油,用于拌食烹饪,是一款高盐稀态发酵酱油,乃家庭佐餐与馈赠亲友首选之珍品。
宏霖食品酿造酱油是对传承了千年的传统制酱工艺的坚持,浓缩了千年中国酱文化史,是三峡库区推动酱产业发展的新生动力,是展示酱文化的窗口。

发表于 2019-10-19 12:34 来自手机 | 显示全部楼层
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